Les 11 meilleurs ensembles de vaisselle de 2023

Sep 10, 2023

Nous avons ajouté huit nouveaux choix dans une variété de matériaux, notamment le grès, la porcelaine, la porcelaine tendre et le verre, ainsi qu'une nouvelle section sur les petits potiers.

Un bon ensemble de vaisselle prépare non seulement le terrain pour des repas mémorables, mais vous offre également l'occasion d'exprimer votre style personnel. Un superbe ensemble apportera une touche de classe à n'importe quelle table et restera à la mode pendant des années, tout en résistant aux rigueurs d'un usage quotidien.

Mais avec un choix infini de styles et de motifs, cela peut sembler une décision impossible à prendre. Nous avons fait la plupart des démarches pour vous. Après avoir recherché plus de 300 collections et évalué 50 ensembles depuis 2016, nous avons des recommandations pour nos plats préférés en porcelaine, grès, porcelaine tendre et verre. Nos choix varient en termes de poids, de conception et de prix, afin que vous puissiez trouver l'ensemble le mieux adapté à votre style de vie et à votre budget.

Si aucun de nos choix ne vous plaît et que vous préférez magasiner, consultez Autres bons ensembles de vaisselle, nos sections sur les petits studios de poterie et la vaisselle adaptée, ou notre section sur la porcelaine fine dans notre guide d'achat de vaisselle.

Après 200 heures de recherche, nous avons créé un guide d'achat pour vous aider à trouver un ensemble de vaisselle que vous adorerez.

Choisir la vaisselle est une décision personnelle. Si vous êtes étudiant ou si vous venez d'emménager dans votre premier appartement, vous souhaiterez peut-être un ensemble durable, sans fioritures et abordable. Ou peut-être n’avez-vous besoin que d’une poignée d’assiettes supplémentaires pour une réunion de vacances. D’autres, qui modernisent leur vaisselle obsolète, installent leur première maison ou remplissent leur liste de mariage, seront peut-être prêts à dépenser un peu plus. Quelle que soit votre situation, nous proposons une gamme d'options de vaisselle intemporelles et bien faites, dans une large gamme de prix, suffisamment polyvalentes pour convenir à la plupart des occasions.

Ces plats faits à la main du milieu du siècle ont un design intemporel qui ne se démodera jamais.

L'ensemble de vaisselle Heath Ceramics Rim Line est un classique durable : il est tout aussi intemporel aujourd'hui qu'il l'était lorsqu'il a été conçu par Edith Heath en 1960. Fabriqué par une petite équipe, ce grès fabriqué à la main est chaleureux et accueillant mais conserve une qualité raffinée. Les rebords en grès non émaillé sont un élément clé du look terreux caractéristique de cette collection. Un testeur a déclaré : « Chaque pièce ressemble à un objet d’art. » Presque tous nos testeurs se sont réjouis des couleurs et des vernis mats et brillants de la Rim Line. Nous aimons également le fait que cette vaisselle semble robuste et substantielle, mais qu'elle soit étonnamment fine, ce qui la rend plus polie. Même le dessous de chaque assiette et bol est émaillé (à l'exception du pied ou de l'anneau non émaillé au fond de la poterie), ce qui ajoute à la qualité globale.

Nous avons eu plusieurs pièces de Heath dans la cuisine d'essai de Wirecutter depuis 2019, et nous n'en avons pas ébréché ou cassé une seule. (Heath offre une garantie d'un an sur sa vaisselle, si vous rencontrez des problèmes de fabrication.) Nous apprécions que les différentes émaux de la collection Heath se prêtent au mélange et à l'assortiment pour créer un look éclectique mais cohérent. En particulier, la Ligne Coupe, la première ligne de vaisselle de Heath, introduite en 1948, est plus épurée et est entièrement vitrée à l'exception d'une fine zone le long du bord : les deux collections se fondent à merveille, alors n'ayez pas peur de combiner des pièces.

Les pièces de vaisselle Heath sont chères, mais nous ne pensons pas que vous ayez besoin de posséder un ensemble complet pour en profiter : des pièces uniques de ces collections pourraient également avoir fière allure lorsqu'elles sont intégrées à d'autres ensembles en grès. Comme nous l'a dit Margaret Carney, PhD, historienne de l'art de la céramique et directrice fondatrice et conservatrice de l'International Museum of Dinnerware Design : « Le fait que l'héritage de Heath soit aussi ancien qu'il l'est et qu'ils créent toujours fondamentalement les mêmes formes et les émaux comme Edith Heath l'ont fait sont remarquables. La vaisselle Heath a même été utilisée par des restaurants, notamment Chez Panisse d'Alice Waters à Berkeley, en Californie.

Bien que la Rim Line passe au micro-ondes et au lave-vaisselle, Heath recommande d'utiliser des détergents doux et respectueux de l'environnement sur sa vaisselle. Le bord non émaillé de la Rim Line laisse le grès sensible aux taches (même si certaines personnes peuvent aimer un peu de patine). Parfois, même un lave-vaisselle ne peut pas éliminer les taches tenaces, comme l'huile ou le café, sur les bords exposés, comme nous l'avons appris lors de nos tests. Mais vous pouvez les frotter avec une éponge Scotch Brite et un peu de savon à vaisselle ou de bicarbonate de soude mélangé à de l'eau. Heath a également des instructions pour « assaisonner » les jantes afin qu'elles ne montrent pas de taches aussi facilement. Si cela vous semble trop compliqué, envisagez plutôt de vous procurer la Ligne Coupe, qui a des jantes apparentes beaucoup plus fines, ou la Ligne Chez Panisse, qui est entièrement vitrée.