Sortez de la boîte (déjeuner) avec ces écoles Perry St

Aug 22, 2023

Les boîtes à grignotines préférées de Perry Street - testées par Evan et Ollie O'Byrne de Carrigaline (au centre).

Eh bien, c'est à nouveau cette période de l'année et les écoles sont de retour !

En plus d'essayer de rétablir la routine et d'éviter le trafic matinal, il faut s'assurer que la boîte à lunch, ou la boîte à grignotines, soit remplie d'autant de nutriments que possible.

De mes années d’école, je me souviens très clairement de ce sentiment d’envie de la boîte à lunch et en particulier de ce que mon meilleur ami a reçu. Je me souviendrai toujours qu'il avait un bar appelé 54321.

Ils étaient délicieux mais résident malheureusement maintenant dans le département abandonné de Heaven.

La boîte à lunch est une sorte de bataille, équilibrant toutes les bonnes choses et les petites friandises.

Tout comme les enfants qui ont une écriture parfaite et des cartables bien emballés pendant les premières semaines, les meilleures intentions peuvent diminuer, alors voici quelques idées pour mélanger les choses.

Et n'oubliez pas qu'il n'y a rien de mal à être ennuyeux… il n'est pas nécessaire que chaque jour ait les mains de Jazz !

Une bonne manière de faire découvrir aux enfants un incontournable de la restauration moderne.

Temps de préparation

Temps total

Cours

Cuisine

Ingrédients

Boîte de 400 g de pois chiches bio

3 cuillères à soupe d'huile d'olive, environ

Un jus de citron pressé

1 cuillère à soupe de tahini

1 gousse d'ail, écrasée

Pincée de sel

Méthode

Mettez le tout, à l'exception de l'huile, dans un mélangeur, mixez jusqu'à consistance lisse et commencez à arroser l'huile jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Si le houmous semble un peu épais, ajoutez quelques cuillères à café d'eau.

Mettre en pot et réfrigérer jusqu'à 4 jours.

Servir avec des crudités de légumes ou des lanières de pitta.

Vite à réaliser, vite à la trappe !

Portions

Temps de préparation

Temps de cuisson

Temps total

Cours

Ingrédients

225 g de beurre et un peu pour graisser le moule

5 cuillères à café de miel irlandais

75 g de sucre en poudre

350 g de flocons d'avoine irlandais bio

Une pincée de graines ou de pépites de chocolat si désiré

Méthode

Préchauffer un four ventilé à 160°C/gaz 4.

Beurrez et tapissez un moule rectangulaire de 30 x 15 cm de papier sulfurisé.

Faites fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole à feu doux.

Ajoutez les flocons d'avoine ainsi que les graines et les pépites de chocolat si vous en utilisez, en remuant bien en veillant à bien enrober tous les flocons d'avoine.

Transférer dans le moule et étaler uniformément.

Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Laisser refroidir dans le moule, démouler et couper en carrés.

Doublez ce mélange si vous le souhaitez, ces flapjacks se conservent bien dans un contenant hermétique pendant des jours… s'ils durent aussi longtemps !

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