La loi « sur demande » du comté de Westchester vise à limiter le recours aux célibataires

Jun 17, 2023

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L'exécutif du comté, George Latimer, a été rejoint par la vice-présidente des législateurs du comté de Westchester, Nancy Barr, la législatrice Erika Pierce, le ministère de la Santé (DoH) et le ministère des Installations environnementales (DEF) pour exposer les principes de cette nouvelle loi.

Dans le cadre d'une étape importante vers la durabilité environnementale, le comté de Westchester rappelle aux résidents et aux propriétaires d'entreprises sa loi sur les ustensiles alimentaires à usage unique « sur demande », qui entrera en vigueur le 2 septembre. Cette législation vise à réduire la consommation de plastiques à usage unique en favorisant une approche plus consciente de leur utilisation au sein des établissements de restauration en limitant l'utilisation de produits alimentaires à usage unique uniquement lorsque le client le demande spécifiquement.

Le directeur du comté de Westchester, George Latimer, a été rejoint par la vice-présidente des législateurs du comté de Westchester, Nancy Barr, la législatrice Erika Pierce, du DoH et du DEF, alors qu'ils ont exposé les principes clés de cette nouvelle loi. Le Conseil des législateurs a repris cet effort et a adopté une loi dirigée par Barr et Pierce et signée par Latimer.

Latimer a déclaré : « Le comté de Westchester prend une fois de plus des mesures pour réduire les déchets que nous rejetons dans le flux des déchets. Des mesures à grande échelle aux simples changements dans notre comportement quotidien, chaque petit geste compte pour notre objectif de laisser une planète plus propre aux générations futures.

Les principes clés de la loi comprennent :

La commissaire du DoH, le Dr Sherlita Amler, a déclaré : « Le ministère de la Santé du comté de Westchester est fier de soutenir cette nouvelle loi. La protection de l’environnement et la réduction des déchets sont la pierre angulaire de la santé environnementale. Nous savons qu’il s’agit d’une étape importante pour contribuer à maintenir un environnement sain pour nos résidents. »

Le commissaire adjoint du DEF, Lou Vertone, a déclaré : « Des milliards d'articles en plastique à usage unique finissent chaque année dans notre flux de déchets. En raison de la petite taille et de la forme étroite de ces matériaux, ils ne sont pas facilement recyclables. Heureusement, l'exécutif du comté Latimer et le Conseil des législateurs ont pris des mesures décisives pour réduire considérablement la quantité d'articles en plastique à usage unique dans nos déchets grâce à la promulgation de cette législation. Le ministère des Installations environnementales a hâte de travailler avec le ministère de la Santé pour sensibiliser les résidents et les établissements de restauration aux nouvelles exigences et assurer leur conformité.

Comme l'ont noté les propriétaires de LMNOP Bakery à Katonah et de Rye Ridge Deli à Rye Brook dans la vidéo ICI, ce changement réduit non seulement les déchets que nous mettons tous dans le flux des déchets, mais permettra également de réaliser d'importantes économies aux propriétaires de petites entreprises.

Barr a déclaré : « Cette législation est gagnant-gagnant, car elle contribuera à protéger notre environnement en réduisant les éléments dans le flux de déchets, tout en réduisant les coûts pour les entreprises, qui ne fourniront plus d'articles directement jetés à la poubelle. Il est tout aussi important que les consommateurs s’habituent à faire un choix conscient quant à ce dont ils ont réellement besoin.

J’espère que les résidents et les entreprises de Westchester se joindront à nous pour aider à faire passer le message et que nous ferons tous notre part pour nous conformer à la réduction des déchets.

Pierce a déclaré : « J’ai commencé à travailler là-dessus l’automne dernier et je suis très heureux de voir cela prendre effet. Jusqu’à présent, les entreprises fournissaient souvent automatiquement aux gens des objets à usage unique, dont beaucoup n’étaient pas nécessaires et allaient directement à la poubelle. Grâce à un simple changement de comportement – ​​demander les articles dont nous avons besoin – nous pouvons réduire les déchets, protéger l’environnement et faire économiser de l’argent aux entreprises locales. Une victoire pour tout le monde.

Alors que nous luttons collectivement vers un avenir plus vert et plus durable, la loi du comté de Westchester sur les produits alimentaires à usage unique « sur demande » établit un précédent en matière de consommation responsable et de gestion de l'environnement au sein de l'industrie de la restauration.